» » Тирамису лайт пошаговый рецепт с фото

Закладки Тирамису лайт пошаговый рецепт с фото

Тирамису, пошаговый рецепт с фото

Тирамису готовим дома. Пошаговый рецепт тирамису.

Английские фруктовые кексы Тирамису Тирамису — очень популярный не только в Италии, но и во всем мире, десерт. Считается, что придуман он был в Венеции.

Ингредиенты для приготовления тирамису: Добавляем в него коньяк. Если вы используете марсалу, то ее лучше добавить в крем, а не в кофе. А еще лучше в кофе добавить коньяку и калуа, а в крем марсалу.

Отделяем желтки от белков. В желтки вводим сахар и тирамису лайт пошаговый рецепт с фото тщательно взбиваем миксером до полного растворения сахара. Если используете марсалу, то и ее туда же.

В большую миску выкладываем сыр маскарпоне комнатной температуры. Выливаем в него желтки с сахаром и перемешиваем ложкой до однородной гладкой массы. Белки взобьем в стойкую пену.

И выкладываем их в крем. Очень часто вместо взбитых белков добавляют взбитые сливки. Так тирамису получается еще более нежным.

Кофе наливаем в глубокую тарелку. Всего их будет два.

Обычно нижний слой делают тоньше, а верхний толще. Опять макаем печенья в кофе и формируем второй слой. И убираем в холодильник на часов. Перед подачей еще раз посыпать тирамису какао или тертым шоколадом.